Il medico del futuro non prescriverà medicine, invece motiverà i suoi pazienti a prendersi cura del proprio corpo, alla corretta alimentazione, ed alla causa e prevenzione della malattia.
(Thomas Alva Edison)
nutrizione nelle patologie
Il miglioramento delle condizioni economiche iniziato nel secondo dopoguerra ha portato con se dei cambiamenti profondi nello stile di vita: disponibilità pressoché illimitata di cibo, diffusione di alimenti di origine industriale e aumento della sedentarietà. Sono questi i principali fattori responsabili dell’epidemia di obesità, diabete e patologie cardiovascolari che sta coinvolgendo la maggior parte delle popolazioni del pianeta. Modificando lo stile alimentare si possono contrastare gli effetti di svariate condizioni patologiche, sia direttamente correlate all'alimentazione, sia imputabili ad altri fattori.
Le patologie che possono beneficiare di un cambiamento dello stile alimentare sono numerose. Tra queste
Dislipidemie non genetiche (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia), Steatosi epatica
Sindromi da carenza vitaminica e minerale
Ipertensione arteriosa
Allergie ed Intolleranze alimentari, celiachia
Patologie infiammatorie croniche del tratto gastrointestinale (Morbo di Crohn, Rettocolite ulcerosa)
Dispepsie, Gastriti, SIBO
Ci sono poi stati patologici, la cui causa non è direttamente dipendente dall’alimentazione, ma i cui sintomi possono trarre giovamento da modifiche mirate dello stile alimentare.